Förrätter

Var snäll, informera oss om allergier eller intolerans.
  • Sallad fasl
    60:-
    Säsongens gröna sallad
  • Saaghis soppa
    60:-
    Fråga din servitör om kvällens utbud
  • Zeytoon Parvardeh
    70:-
    Gröna oliver marinerade med färska örter, vild krydda från nordvästra Iran, granatäppelsirap och valnötter
  • Sallad Shirazi
    70:-

    En syrlig sallad gjord på tomat, gurka och rödlök, toppad med granatäpple och mynta

  • Mast Khiar
    70:-

    En fräsch yoghurtblandning med gurka och mynta

  • Mast Mosir
    70:-

    En krämig yoghurtröra med vildvitlök toppad med ätbar ros

  • Sallad olvie
    90:-
    Salladsröra gjord med kyckling, potatis, gröna ärtor, kokt riven ägg, majonnäs och persisk saltgurka,

    serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori

  • Kashke bademjan
    90:-
    Krämig aubergineröra med vitlök, stekt lök, mynta och vassle, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Mirza ghasemi
    90:-
    En speciell rätt från norra Iran. Kolgrillad aubergineröra med vitlök, tomat och stekt ägg, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Nan panir sabzi
    85:-
    Hemgjord fåroströra med färska örter och valnötter, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Saaghis fyra små förrätter
    290:-
    Kan delas på tre-fyra personer, serveras med Saaghis lerugnsbakad nan-tanoori

Tillbehör

  • Äggula
    10:-
  • Extra ris
    30:-
  • Extra bröd
    40:-
  • Extra grillad tomat
    10:-
  • Salad Shirazi
    30:-
    Syrlig sallad på tomat, gurka och rödlök, toppad med granatäpple och mynta
  • Mast Khiar
    30:-
    En fräsch yoghurtblandning med gurka och mynta
  • Mast Mosir
    30:-
    En krämig yoghurtröra med vildvitlök toppad med ätbar ros
  • Torshi
    60:-
    Inlagda kryddiga grönsaker
  • Sir torshi
    60:-
    Inlagd vitlök
  • Shoor
    60:-
    Inlagda salta grönsaker

Från Kolgrillen

  • Koobideh Zaferani - 2 spett
    210:-
    Saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Vegetarisk grillmix
    220:-
    Paprika,zucchini, Portabellosvamp, halloumi, rödlök och sparris

    Kan även fås vegansk

  • Jooje
    220:-
    Saffransmarinerad kycklinglårfilé
  • Mahi ghezelala ba kokosabzi
    270:-
    Ugnsbakad seabassfilé fylld med örter, vitlök, valnötter och granatäpple samt örtkotlett, serveras med örtris
  • Mahi Kabab
    270:-
    Saffransmarinerad lax, serveras med örtris och gurkyoghurt
  • Bakhtiari
    245:-
    Lamminnerfilé och saffransmarinerad kycklingbröstfilé
  • Barg
    280:-
    Bankad lamminnerfilé
  • Chenje
    280:-
    Marinerad lamminnerfilé
  • Sia Sefid - 2 spett
    280:-
    Saffransmarinerad kycklinglårfilé och saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Tabrizi
    290:-

    Lammytterfilé överbakad med lammfärs och färska örter

  • Kabab Torsh
    310:-
    Lamminnerfilé marinerad i granatäpplesyrup, valnötter, saffran, vitlök och färska örter
  • Shishlik
    340:-
    Marinerade lammracks
  • Soltani - 2 spett
    340:-
    Bankad lamminnerfilé och saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Grillmix för 2
    590:-
    Saaghis urval av grillrätter, serveras med Salad Shirazi, Mast Mosir, Mast Khiar, Zeytoon Parvardeh samt två valfria rissorter

Till alla grillspett ingår ris / nan, sallad Shirazi, yoghurt och grillad tomat

Extra Spett

  • Koobideh Zaferani
    85:-
  • Vegetarisk Grillmix
    155:-
  • Jooje
    160:-
  • Bakhtiari
    160:-
  • Barg
    220:-
  • Chenje
    220:-
  • Tabrizi
    230:-
  • Shishlik
    290:-
  • Polo Zaferani
    Saffransris
  • Zereshkpolo
    Ris med saffran och berberis
  • Sabzipolo
    Ris med färska örter
  • Baghalipolo
    Ris med färska örter och bondbönor
  • Shirinpolo
    Ris med saffran, pistage, mandel, russin och apelsinskal
  • Nan-Tanoori
    Nybakat bröd

Grytor

  • Vegetarisk gryta
    195:-
    Mustiggryta gjord på gula linser, aubergine, zucchini, plommon, aprikoser och potatischips,

    serveras med saffransris, Salad Shirazi och Mast Khiar

    Kan även fås vegansk

  • Vegetarisk Ghormesabzi
    195:-
    Långkok på färska örter och kidneybönor med smak av torkad lime. Serveras med saffransris, sallad Shirazi och gurkyoghurt
  • Gheime bademjan
    205:-
    Långkok på lamminnanlår med gula linser, doft av kanel och smak av torkad lime, som toppas med

    stekt aubergine och potatischips, serveras med saffransris, Salad Shirazi och Mast Khiar

  • Ghormesabzi
    205:-
    Långkok på färska örter, högrev och kidneyböner med smak av torkad lime, serveras med saffransris, Salad Shirizi och Mast Khiar
  • Zereshkpolo ba morgh
    205:-
    Mustig kycklinggryta i tomatsås, serveras med berberi- och pistageris, sallad Shirazi och gurkyoghurt
  • Fesenjan
    260:-
    Kycklinglårfile i en sås av malda valnötter och granatäppelsirap, serveras med saffransris och Salad Shirazi

    Kan även fås vegansk

  • Baghalipolo ba gardan
    260:-
    Långkok på lammnacke och tomat med doft av kanel, serveras med örtris med bondbönor, Salad Shirazi och Mast Khiar

Efterrätter

  • Bastani Sonati
    85:-
    Traditionell persisk saffransglass med pistage och bitar av frusen grädde
  • Faloodeh Shirazi
    85:-
    Nudelbaserad glass med limejuice och rosenvatten
  • Falodeh Bastani
    90:-
    Mix av Bastani Sonati och Falodeh Shirazi
  • Baghlava
    45:-
    Filodegskaka med nötter
  • Bastani / Baghlava
    90:-
    Mix av vaniljglass och filodegskaka med nötter
  • Crème Brûlée
    85:-
    Karamelliserad vaniljpudding
  • Espressodränkt glass
    70:-

Dryck

ÖL

  • Eriksberg
    85:-
    50 cl
  • Falkon
    85:-
    50 cl
  • Brooklyn lager
    80:-
    33 cl
  • Brooklyn IPA
    90:-
    33 cl
  • Cyros Persianöl saffran, Belgisk öl stil
    90:-
    33 cl
  • Cyros ljus lager, Belgisk öl stil
    90:-
    33 cl
  • Carlsberg export
    75:-
    33 cl
  • Carlsberg hof
    70:-
    33 cl

Cider

  • Somarsby Cider
    80:-
  • Garage Sötcitron-lemonad
    80:-

Champagne och Mousserande vin

  • Cava Insuperable Brut Reserva 2016
    Glas 110:- Flaska 580:-
    Canals & Munne, Penedes, Spanien

    Ljusgul med fina små bubblor. Ett torrt vin med fruktig smak av gula äpplen och lite  fläder. Trevlig hög mousse med hög syra och lång fruktig avslutning. Lagrad 25 månader.

  • Saaghis champagne
    Glas 110:- Flaska 580:-

Våra utvalda röda viner

  • Saaghis
    110:- 420:-
  • Shiraz Ronny Melck
    140:- 545:-
    Muratie, Stellenbosch, Sydafrika 
    Ett fylligt och fruktigt vin med smak av björnbär och plommon blandad med kryddiga
    toner av peppar och choklad. Muratie är en av äldsta vingårdar i Sydafrika
  • Valpolicella Ripasso Superiore DOC
    145:- 560:-
    Cantina di Verona, Veneto, Italien 
    Ett medelfylligt vin med mycket frukt, plommon, röda körsbär blandat med lite
    chokladtoner, nötighet och en viss örtighet. Mjuka avrundade tanniner med
    balanserad syra och härlig lång fruktig avslutning.
  • Del Pedregal Tannat
    155:- 620:-
    Montevideo, Uruguay
    Djup rubinröd med härligt doft av choklad, mörka bär, vanilj och mineral.
    Medelfylligt med generös bärig och kryddig smak med lång och kryddig eftersmak
  • Meykadh Cabernet Sauvigon och Merlot
    155:- 620:-
    California, Napa Valley, USA

    Persisk producent i USA med lång erfarenhet i Iran. Medelfylligt vin med mjuka
    tanniner och lång eftersmak av ceder, mogna röda körsbär, björnbär och aningen
    choklad

  • Puerta Vieja Tempranillo Crianza
    690:-
    a, Bodegas Riojanas, Rioja, Spanien
    Medelfylligt med fatkaraktär och smak av körsbär, röda vinbär och vanilj.
    Balanserad syra, medel sträva tanniner med lång fruktig och kryddig avslutning.
    Väldigt gott till alla köttspet
  • Cotes du Rhone
    740:-
    e, Domaine de la Charbonniere, Frankrike
    Blodröd färg, med fruktig och lättkryddig doft med inslag av röda bär.
    Medelfylligt vin med mjuka tanniner med toner av körsbär och kryddor
  • Cabernet Sauvignon, EKO
    780:-
    , KooLooLoo, California, USA 
    Ett fylligt vin med mycket frukt, svartvinbär, blåbär och plommon blandat med kryddiga
    toner av svartpeppar och ceder. Upplev det här vinet till våra grytor och välgrillade spett
  • Irpinia Campi Taurasini
    860:-
    Campanien, Italia 
    100% Aglianico druva med mörk blåröd färg, kryddig doft med mörka körsbär och
    fatkaraktär. Smaken är torr och ganska sträv med inslag av björnbär och körsbär
  • RUMI
    980:-
    Napa Valley, California, USA 
    Persisk producent i USA, som vet hur man gör en Bordeaux Blend.
    Kraftig och fylligt vin men rubinröd färg och underbar doft av röda bär och plommon.
    Vinet har fina tanniner med lång eftersmak och vinner på att luftas
  • Barolo Panerole DOCG
    980:-
    , Franco Conterno, Cascina Sciulun, Piemonte, Italien
    Rubinröd med mogna oranga kanter. Ett fylligt, utvecklat och generöst vin med mycket
    frukt, körsbär, mörka plommon, blandat med den kryddighet och örtighet som är typisk
    för bra Barolo viner. Medelsträva tanniner med balanserad syra med en lång och härlig
    fruktig avslutning

Våra utvalda vita viner

  • Saaghis
    110:- 420:-
  • Isabella Chardonnay
    145:- 560:-
    Muratie, Stellenbosch, Sydafrika
    Vacker guldgul och fylligt vin men mycket frukt och fatkaratkär med smörkola och
    rostade mandlar. Ekfatslagrad, fylligt och smakrikt. Läckert till grillat. Muratie är
    en av äldsta vingårdar i Sydafrika
  • Riesling DAC
    155:- 620:-
    MOLD, Kamptal, Österrike
    Vacker ljusgul. Ett lätt och friskt vin med citrustoner och mycket mineralitet.
    Hög syra med en lång fruktig och härligt mineralig avslutning
  • Pinot Grigio IGT
    165:- 690:-
    , Cantina di Verona, Veneto, Italien
    Lätt halmgul. Ett torrt, lätt och fruktigt vin. Päron, vitpersika, lätt aromatisk med
    inslag av vita blommor. Medellång fruktig och lite kryddig avslutning.
  • Lange DOC Bianca
    760:-
    Roggeri Corsini, Piemonto, Italien
    Frisk och aningen fruktig med doften av persika, mandel och humle.

Rosevin

  • Zweigelt Rosé
    155:- 590:-
    MOLD, Kamptal, Österrike 
    Ett torrt lätt men komplext vin med inslag av röda bär och mineraler. Fruktig och
    bärig med röda vinbär, hallon och en härlig balanserad mineralitet. Hög syra och
    en lång härlig avslutning.

Dessertvin

  • Moscatel do Douro
    4cl 100:-
    Anna Alonso, Douro, Portugal 
    Karaktär av torkad frukt, mandel och honung
  • Porto Ruby Finest Reserve
    4cl 120:-
    Quinta do Tedo, Douro, Portugal 
    Fruktig, medelfyllig med mycket karaktär. Fikon, torkad frukt, vanilj och hallon.

Drinkar

  • Persian Empire drink
    145:-
    Persian vodka, granatäpple
  • Aperol sprit
    145:-
    Aperol, Cava, mineralvatten, apelsinskiva
  • Dry Martini
    145:-
    Gin, Martini bianco, oliver
  • GT (Gin och Tonic)
    140:-
    Gin, tonicvatten, gurka, is
  • Negroni
    140:-
    Campari, Gin, Martini rosso, is
  • Espresso Martini
    145:-
    Vodka, Kahlua, Espresso kaffe
  • Irish Coffee
    4cl 145:- 6cl 185:-

Persian Empire Spritdrycker och Likörer (pr cl)

  • Persian Empire Arak Saggi 40%
    35:-
    Peterborough, Kanada 
    Iransk nationaldryck Arak Saggi, druvdestilat gjord på 100% Sultana Russin. Klar, genomskinlig.
    Dofter av torkad frukt, russin, fikon, anis, bergamott och färska örter. Medelfyllig med lite sötma,
    aromatisk smak av gröna russin, anis och örter. Lång fruktig avslutning
  • Persian Empire Arak Saggi lagrad 18 månader 40%,
    45:-
    Peterborough, Kanada
  • Persian Empire Sour Cherry Körsbärslikör 29%
    30:-
    Peterborough, Kanada
  • Persian Empire Granatäpple likör 20%
    30:-
    Peterborough, Kanada

Likör (pr cl)

  • Bailys, Amaretto, Kahlua
    20:-
  • Cointreau, Limoncello
    20:-

Calvados

  • Boulard Grand Solage
    30:-
    Pays d’Auge, 5 år

Cognac

  • Hennessy VS
    40:-
     Petite, 5 år
  • Grönstedts Monopol VSOP
    35:-
    Petite, 8 år

Var snäll, informera oss om allergier eller intolerans.

© 2020 Saaghi Grill | Råsundavägen 113 | 08-82 90 00 | - Created by Restaurangfoto.se