Våra rekommendationer av fasta menyer

3-rätters vegetarisk meny

Meny 1

Kashke Bademjan
Krämig auberginröra med stekt lök, mynta och vassle serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori

Eller

Mirza Ghasemi
Auberginröra med vitlök, tomat och stekt ägg serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori

Vegetarisk Grillmix
Marinerade paprika, zucchini, portobellosvamp, rödlök och tomat på spett samt halloumi och sparris

Baghlava
Filodegskaka med nötter

Pris 300:-

Meny 2

Kashke Bademjan
Krämig auberginröra med stekt lök, mynta och vassle serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori

Eller

Mirza Ghasemi
Auberginröra med vitlök, tomat och stekt ägg serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori

Siah Sefid – 2 spett
Koobideh Zaferani och Jooje

Baghlava
Filodegskaka med nötter

Pris 360:-

Meny 3 för 2 personer

Kashke Bademjan
Krämig auberginröra med stekt lök, mynta och vassle serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori

Eller

Mirza Ghasemi
Auberginröra med vitlök, tomat och stekt ägg serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori

Sallad Olvie
Salladsröra gjord med kyckling, potatis, gröna ärter, kokt riven ägg, majonnäs och saltgurka serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori

Grillmix för 2 – 3 spett
1 spett Koobideh Zaferani, Jooje och Tabrizi serveras med Mast mosir, Mast khiar, sallad Shirazi, Zeytoon parvardeh samt 2 valfria rissorter

Baghlava + Bastani Sonati
Filodegskaka med nötter
Traditionell persisk saffransglass med pistage och bitar av grädde

Pris 390:-/pp

Meny 4 – Avsmakningsmeny för minst 4 personer

4 Små Förrätter
Sallad Olvie, zeytoon parvarde, kashke bademjan och nan panir sabzi serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori

Gheime Bademjan
Långkok på lamminnanlår med doft av kanel, gula linser, aubergine, potatischips och torkad lime serveras med saffransris, sallad Shirazi och Mast Khiar

Ghormesabzi
Långkok på färska örter, högrev och kidneybönor med smak av torkad lime serveras med saffransris, sallad Shirazi och Mast Khiar

Fesenjan
Kycklinglårfilé i en sås av malda valnötter och granatäppelsirap serveras med saffransris och Mast Mosir

Koobideh Zaferani – 2 spett
Saffranskryddad blandfärs på nöt- och lamm

Jooje
Saffransmarinerad kycklinglårfilé

Vegetarisk Grillmix
Halloumi, paprika, zucchini, portobellosvamp, rödlök, tomat och sparris

Chenje
Marinerad lamminnerfilé

Valfri efterrätt

Pris 460:-/pp