Förrätter

Var snäll, informera oss om allergier eller intolerans.
  • Sallad fasl
    49:-
    Säsongens gröna sallad
  • Saaghis soppa
    49:-
    Fråga Saaghi om kvällens utbud
  • Zeytoon Parvarde
    50:-
    Gröna oliver marinerade med färska örter, vild krydda från nordvästra Iran, granatäppelsirap och valnötter
  • Sallad Shirazi
    59:-

    En syrlig sallad gjord på tomat, gurka och rödlök, toppad med granatäpple och mynta

  • Mast Khiar
    59:-

    En fräsch yoghurtblandning med gurka och mynta

  • Mast Mosir
    59:-

    En krämig yoghurtröra med vildvitlök toppad med ätbar ros

  • Sallad olvie
    69:-
    Salladsröra gjord med kyckling, potatis, gröna ärtor, kokt riven ägg, majonnäs och persisk saltgurka,

    serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori

  • Kashke bademjan
    69:-
    Krämig aubergineröra med vitlök, stekt lök, mynta och vassle, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Mirza ghasemi
    69:-
    En speciell rätt från norra Iran. Kolgrillad aubergineröra med vitlök, tomat och stekt ägg, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Nan panir sabzi
    69:-
    Hemgjord fåroströra med färska örter och valnötter, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Saaghis fyra små förrätter
    229:-
    Kan delas på trefyra personer, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori

Tillbehör

  • Äggula
    20_
  • Extra ris eller bröd
    30:-
  • Salad Shirazi
    30:-
    Syrlig sallad på tomat, gurka och rödlök, toppad med granatäpple och mynta
  • Mast Khiar
    30:-
    En fräsch yoghurtblandning med gurka och mynta
  • Mast Mosir
    30:-
    En krämig yoghurtröra med vildvitlök toppad med ätbar ros
  • Torshi
    40:-
    Inlagda kryddiga grönsaker
  • Sir torshi
    40:-
    Inlagd vitlök
  • Shoor
    40:-
    Inlagda salta grönsaker

Från Grillen

  • Koobideh Zaferani - 2 spett
    179:-
    Saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Vegetarisk grillmix
    189:-
    Paprika,zucchini, Portabellosvamp, halloumi, rödlök och sparris

    Kan även fås vegansk

  • Jooje
    195:-
    Saffransmarinerad kycklinglårfilé
  • Mahi ghezelala ba kokosabzi
    195:-
    Ugnsbakad forell fylld med örter, vitlök, valnötter och granatäpple samt örtkotlett, serveras med örtris
  • Bakhtiari
    229:-
    Lamminnerfilé och saffransmarinerad kycklingbröstfilé
  • Barg
    239:-
    Bankad lamminnerfilé
  • Chenje
    239:-
    Marinerad lamminnerfilé
  • Sia Sefid - 2 spett
    249:-
    Saffransmarinerad kycklinglårfilé och saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Tabrizi
    249:-

    Lammytterfilé överbakad med lammfärs och färska örter

  • Shishlik
    259:-
    Marinerade lammracks
  • Soltani - 2 spett
    260:-
    Bankad lamminnerfilé och saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Grillmix för 2
    499:-
    Saaghis urval av grillrätter, serveras med Salad Shirazi, Mast Mosir, Mast Khiar, Zeytoon Parvardeh samt två valfria rissorter

Till alla grillrätter ingår valfritt ris, Salad Shirazi, yoghurt, Saaghis lerugnsbakad nantanori och grillad tomat

Extra Spett

  • Koobideh Zaferani
    65:-
  • Vegetarisk Grillmix
    130:-
  • Jooje
    140:-
  • Bakhtiari
    140:-
  • Barg
    160:-
  • Chenje
    170:-
  • Tabrizi
    190:-
  • Shishlik
    190:-
  • Polo Zaferani
    Saffransris
  • Zereshkpolo
    Ris med saffran och berberis
  • Sabzipolo
    Ris med färska örter
  • Baghalipolo
    Ris med färska örter och bondbönor
  • Shirinpolo
    Ris med saffran, pistage, mandel, russin och apelsinskal
  • Nan-Tanoori
    Nybakat bröd

Grytor

  • Vegetarisk gryta
    169:-
    Mustiggryta gjord på gula linser, aubergine, zucchini, plommon, aprikoser och potatischips,

    serveras med saffransris, Salad Shirazi och Mast Khiar

    Kan även fås vegansk

  • Gheime bademjan
    179:-
    Långkok på lamminnanlår med gula linser, doft av kanel och smak av torkad lime, som toppas med

    stekt aubergine och potatischips, serveras med saffransris, Salad Shirazi och Mast Khiar

  • Ghorme sabzi
    179:-
    Långkok på färska örter, högrev och kidneyböner med smak av torkad lime, serveras med saffransris, Salad Shirizi och Mast Khiar
  • Fesenjan
    209:-
    Kycklinglårfile i en sås av malda valnötter och granatäppelsirap, serveras med saffransris och Salad Shirazi

    Kan även fås vegansk

  • Baghalipolo ba gardan
    219:-
    Långkok på lammnacke och tomat med doft av kanel, serveras med örtris med bondbönor, Salad Shirazi och Mast Khiar

Efterrätter

  • Bastani Sonati
    69:-
    Traditionell persisk saffransglass med pistage och bitar av frusen grädde
  • Falodeh Shirazi
    69:-
    Frusna nudlar på risstärkelse med lime, sockerlag och rosenvatten
  • Falodeh Bastani
    79:-
    Mix av Bastani Sonati och Falodeh Shirazi
  • Baghlava
    30:-
    Filodeg med nötfyllning som toppas med sockerlag
  • Saaghis chokladbitar
    40:-
    Fråga din Saaghi om kvällens utbud
  • Crème Brûlée
    55:-
  • Espressodränkt glass
    60:-

Dryck

För fullständig dryckeslista ladda ner vår fullständiga dryckesmeny

Rött

  • Saaghis
    Glas 85:- | Flaska 340:-
  • Shiraz Ronny Melck 2015
    Muratie, Stellenbosch, Sydafrika

    Ett fylligt och fruktigt vin med smak av björnbär och plommon blandad med kryddiga toner av peppar och choklad. Muratie är en av äldsta vingårdar i Sydafrika

    Glas 110:- | Flaska 440:-

  • Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2016
    Cantina di Verona, Veneto, Italien

    Ett medelfylligt vin med mycket frukt, plommon, röda körsbär blandat med lite chokladtoner, nötighet och en viss örtighet. Mjuka avrundade tanniner med balanserad syra och härlig lång fruktig avslutning.

    Glas 110:- | Flaska 440:-

  • Del Pedregal Tannat
    Montevideo, Uruguay

    Medelfylligt med balanserad syra och tydlig fatkaraktär. Smaken är generös, bärig och kryddig med lite jordighet, medelsträva tanniner och lång kryddig eftersmak.

    Glas 120:- | Flaska 480:-

  • Puerta Vieja Tempranillo Crianza 2015
    Bodegas Riojanas, Rioja, Spanien

    Medelfylligt med fatkaraktär och smak av körsbär, röda vinbär och vanilj. Balanserad syra, medel sträva tanniner med lång fruktig och kryddig avslutning. Väldigt gott till alla köttspett.

    Flaska 490:-

  • Cabernet Sauvignon 2009, EKO
    KooLooLoo, California, USA

    Ett fylligt vin med mycket frukt, svartvinbär, blåbär och plommon blandat med kryddiga toner av svartpeppar och ceder. Upplev det här vinet till våra grytor och välgrillade spett.

    Flaska 590:-

  • RUMI 2010
    Napa Valley, California, USA

    Persisk producent i USA, som vet hur man gör en Bordeaux Blend.

    Kraftig och fylligt vin men rubinröd färg och underbar doft av röda bär och plommon.Vinet har fina tanniner med lång eftersmak och vinner på att luftas.

    Flaska:680:-

  • Barolo Panerole DOCG 2012
    Franco Conterno, Cascina Sciulun, Piemonte, Italien

    Rubinröd med mogna oranga kanter. Ett fylligt, utvecklat och generöst vin med mycket frukt, körsbär, mörka plommon, blandat med den kryddighet och örtighet som är typisk för bra Barolo viner. Medelsträva tanniner med balanserad syra med en lång och härlig fruktig avslutning.

    Flaska:750:-

Vitt

  • Saaghis
    Glas 85:- | Flaska 340:-
  • Isabella Chardonnay 2017
    Muratie, Stellenbosch, Sydafrika

    Vacker guldgul och fylligt vin men mycket frukt och fatkaratkär med smörkola och rostade mandlar. Ekfatslagrad, fylligt och smakrikt. Läckert till grillat. Muratie är en av äldsta vingårdar i Sydafrika

    Glas 110:- | Flaska 440:-

  • Riesling DAC 2017
    MOLD, Kamptal, Österrike

    Vacker ljusgul. Ett lätt och friskt vin med citrustoner och mycket mineralitet. Hög syra med en lång fruktig och härligt mineralig avslutning

    Glas 110:- | Flaska 440:-

  • Pinot Grigio IGT 2016

    Cantina di Verona, Veneto, Italien

    Lätt halmgul. Ett torrt, lätt och fruktigt vin. Päron, vitpersika, lätt aromatisk med inslag av vita blommor. Medellång fruktig och lite kryddig avslutning.

    Flaska| 440:-

Rosé

  • Zweigelt Rosé 2017
    MOLD, Kamptal, Österrike

    Ett torrt lätt men komplext vin med inslag av röda bär och mineraler. Fruktig och bärig med röda vinbär, hallon och en härlig balanserad mineralitet. Hög syra och en lång härlig avslutning.

    Glas 105:- | Flaska 420:-

Dessertvin

  • Moscatel do Douro
    80:-

    Alonso,Douro, Portugal

    Karaktär av torkad frukt, mandel och honung.

    Per 4cl

  • Porto Ruby Finest Reserve
    110:-

    Quinta do Tedo, Portugal

    Fruktig, medelfyllig med mycket karaktär. Fikon, torkad frukt, vanilj och hallon.

    Per 4cl

Var snäll, informera oss om allergier eller intolerans.
© 2017 Saaghi Grill | Råsundavägen 113 | 08-82 90 00 | - Created by Restaurangfoto.se