Förrätter

Var snäll, informera oss om allergier eller intolerans.
  • Sallad fasl
    49:-
    Säsongens gröna sallad
  • Saaghis soppa
    49:-
    Fråga Saaghi om kvällens utbud
  • Sallad Shirazi
    49:-

    En syrlig sallad gjord på tomat, gurka och rödlök, toppad med granatäpple och mynta

  • Mast Khiar
    49:-

    En fräsch yoghurtblandning med gurka och mynta

  • Mast Mosir
    49:-

    En krämig yoghurtröra med vildvitlök toppad med ätbar ros

  • Zeytoon Parvarde
    50:-
    Himmelskt tilltugg från nordvästra Iran. Gröna oliver marinerade med färska örter, vild krydda från nordvästra Iran, granatäppelsirap och valnötter
  • Sallad olvie
    65:-
    Salladsröra gjord med kyckling, potatis, gröna ärtor, kokt riven ägg, majonnäs och persisk saltgurka,

    serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori

  • Kashke bademjan
    65:-
    Krämig aubergineröra med vitlök, stekt lök, mynta och vassle, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Mirza ghasemi
    65:-
    En speciell rätt från norra Iran. Kolgrillad aubergineröra med vitlök, tomat och stekt ägg, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Nan panir sabzi
    69:-
    Hemgjord fåroströra med färska örter och valnötter, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Saaghis fyra små förrätter
    195:-
    Kan delas på trefyra personer, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori

Tillbehör

  • Extra ris eller bröd
    30:-
  • Torshi
    30:-
    Inlagda kryddiga grönsaker
  • Sir torshi
    30:-
    Inlagd vitlök
  • Shoor
    30:-
    Inlagda salta grönsaker
  • Salad Shirazi
    30:-
    Syrlig sallad på tomat, gurka och rödlök, toppad med granatäpple och mynta
  • Mast Khiar
    30:-
    En fräsch yoghurtblandning med gurka och mynta
  • Mast Mosir
    30:-
    En krämig yoghurtröra med vildvitlök toppad med ätbar ros

Från Grillen

  • Koobideh Zaferani - 2 spett
    159:-
    Saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Vegetarisk grillmix
    175:-
    Paprika,zucchini, Portabellosvamp, halloumi, rödlök och sparris

    Kan även fås vegansk

  • Jooje
    185:-
    Saffransmarinerad kycklinglårfilé
  • Mahi ghezelala ba kokosabzi
    185:-
    Ugnsbakad forell fylld med örter, vitlök, valnötter och granatäpple samt örtkotlett, serveras med örtris
  • Bakhtiari
    210:-
    Lamminnerfilé och saffransmarinerad kycklingbröstfilé
  • Barg
    220:-
    Bankad lamminnerfilé
  • Chenje
    230:-
    Marinerad lamminnerfilé
  • Sia Sefid - 2 spett
    240:-
    Saffransmarinerad kycklinglårfilé och saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Tabrizi
    240:-

    Lammytterfilé överbakad med lammfärs och färska örter

  • Soltani - 2 spett
    250:-
    Bankad lamminnerfilé och saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Shishlik
    260:-
    Marinerade lammracks
  • Grillmix för 2
    480:-
    Saaghis urval av grillrätter, serveras med Salad Shirazi, Mast Mosir, Mast Khiar, Zeytoon Parvardeh samt två valfria rissorter

Till alla grillrätter ingår valfritt ris, Salad Shirazi, yoghurt, Saaghis lerugnsbakad nantanori och grillad tomat

  • Polo Zaferani
    Saffransris
  • Zereshkpolo
    Ris med saffran och berberis
  • Sabzipolo
    Ris med färska örter
  • Baghalipolo
    Ris med färska örter och bondbönor
  • Shirinpolo
    Ris med saffran, pistage, mandel, russin och apelsinskal
  • Nan-Tanoori
    Nybakat bröd

Grytor

  • Vegetarisk gryta
    155:-
    Mustiggryta gjord på gula linser, aubergine, zucchini, plommon, aprikoser och potatischips,

    serveras med saffransris, Salad Shirazi och Mast Khiar

    Kan även fås vegansk

  • Gheime bademjan
    160:-
    Långkok på lamminnanlår med gula linser, doft av kanel och smak av torkad lime, som toppas med

    stekt aubergine och potatischips, serveras med saffransris, Salad Shirazi och Mast Khiar

  • Ghorme sabzi
    160:-
    Långkok på färska örter, högrev och kidneyböner med smak av torkad lime, serveras med saffransris, Salad Shirizi och Mast Khiar
  • Fesenjan
    185:-
    Kycklinglårfile i en sås av malda valnötter och granatäppelsirap, serveras med saffransris och Salad Shirazi

    Kan även fås vegansk

  • Baghalipolo ba gardan
    190:-
    Långkok på lammnacke och tomat med doft av kanel, serveras med örtris med bondbönor, Salad Shirazi och Mast Khiar

Efterrätter

  • Baghlava
    30:-
    Filodeg med nötfyllning som toppas med sockerlag
  • Saaghis chokladbitar
    40:-
    Fråga din Saaghi om kvällens utbud
  • Bastani Sonati
    55:-
    Traditionell persisk saffransglass med pistage och bitar av frusen grädde
  • Falodeh Shirazi
    55:-
    Frusna nudlar på risstärkelse med lime, sockerlag och rosenvatten
  • Crème Caramel
    55:-
    Karamelliserad vaniljpudding
  • Falodeh Bastani
    60:-
    Mix av Bastani Sonati och Falodeh Shirazi

Dryck

För fullständig dryckeslista ladda ner vår fullständiga dryckesmeny

Rött

  • Saaghis
    Glas 75:- | Flaska 300:-
  • Muratie Shiraz
    Stellenbosch, Sydafrika
    Medelfylligt, generös. Ett härligt vin som funkar till det mesta

    Glas 95:- | Flaska 380:-

  • Puerta Vieja Crianza
    Rioja, Spanien

    Medelfylligt med fatkaraktär och smak av körsbär, röda vinbär och vanilj. En balanserad syra,

    medelsträva tanniner med en lång fruktig och kryddig avslutning.

    Flaska 480:-

  • Del Pedregal Tannat
    Montevideo, Uruguay

    Medelfylligt med balanserad syra och tydlig fatkaraktär. Smaken är generös, bärig och kryddig med lite jordighet, medelsträva tanniner och lång kryddig eftersmak.

    Glas 105:- | Flaska 420:-

  • KooLooLoo Old Wine Zinfandel – EKO
    The Sutter Buttes, USA

    Ett fylligt och smakrikt vin med lång eftersmak och lena tanniner. Upplev det här vinet till våra grytor och köttspett.

    Flaska 545:-

  • Rumi
    Napa Valley, California, USA Persisk producent i USA, som vet hur man gör en Bordeaux Blend.

    Ett fylligt vin med fin frukt, svarta vinbär, plommon blandat med kryddiga toner av peppar. .

    Tydlig fatkaraktär med vanilj och ceder, väldigt bra struktur. Medelsträva tanniner, balanserad syra

    och en härlig lång komplex avslutning.

    Flaska 640:-

Vitt

  • Saaghis
    Glas 75:- | Flaska 300:-
  • Muratie Chardonnay
    Stellenbosch, Sydafrika

    Fylligt vin med mycket frukt, citrus, papaya, ananas och passion. Fatkaraktär med smörkola och rostade mandlar. Balanserad syra och en härlig lång fruktig och nötig avslutning. Underbar till grillad kyckling.

    Glas 95:- | Flaska 380:-

  • Mold Riesling – BIO
    Kamptal, Österrike
    En fantastisk biodynamisk riesling. Friskt, torrt och gott

    Glas 105:- | Flaska 420:-

  • Arneis Langhe Bianco DOC

    Ruggeri Corsini, Piemonte, Italien

    Halmgul/gyllengul, doft av frukt och nötter, fyllig karaktär och struktur, inslag av päron och äppel. Fyllig med lång eftersmak.

    Flaska| 520:-

Rosé

  • Saaghis
    Glas 75:- | Flaska 300:-

Dessertvin

  • Moscatel do Douro, Alonso,Douro, Portugal
    65:-

    Karaktär av torkad frukt, mandel och honung.

    Per 4 cl

  • Porto Ruby Finest Reserve
    125:-

    Quinta do Tedo, Portugal

    Fruktig, medelfyllig med mycket karaktär. Fikon, torkad frukt, vanilj och hallon.

    Per 4cl

Var snäll, informera oss om allergier eller intolerans.
© 2017 Saaghi Grill | Råsundavägen 113 | 08-82 90 00 | - Created by Restaurangfoto.se