Förrätter

Var snäll, informera oss om allergier eller intolerans.
  • Kashke bademjan
    55:-
    Krämig aubergineröra med vitlök, stekt lök, mynta och vassle, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Mirza ghasemi
    55:-
    En speciell rätt från norra Iran. Kolgrillad aubergineröra med vitlök, tomat och stekt ägg, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Nan panir sabzi
    55:-
    Hemgjord fåroströra med färska örter och valnötter, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori
  • Saaghis soppa
    40:-
    Fråga Saaghi om kvällens utbud
  • Zeytoon Parvarde
    50:-
    Himmelskt tilltugg från nordvästra Iran. Gröna oliver marinerade med färska örter, vild krydda från nordvästra Iran, granatäppelsirap och valnötter
  • Sallad olvie
    50:-
    Salladsröra gjord med kyckling, potatis, gröna ärtor, kokt riven ägg, majonnäs och persisk saltgurka,

    serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori

  • Sallad fasl
    40:-
    Säsongens gröna sallad
  • Saaghis fyra små förrätter
    185:-
    Kan delas på trefyra personer, serveras med Saaghis lerugnsbakad nantanori

Tillbehör

  • Extra ris eller bröd
    25:-
  • Torshi
    25:-
    Inlagda kryddiga grönsaker
  • Sir torshi
    25:-
    Inlagd vitlök
  • Shoor
    25:-
    Inlagda salta grönsaker
  • Mast Khiar
    40:-
    En fräsch yoghurtblandning med gurka och mynta
  • Mast Mosir
    40:-
    En krämig yoghurtröra med vildvitlök toppad med ätbar ros
  • Salad Shirazi
    40:-
    Syrlig sallad på tomat, gurka och rödlök, toppad med granatäpple och mynta

Från Grillen

  • Koobideh Zaferani - 2 spett
    145:-
    Saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Barg Gosfand
    200:-
    Bankad lamminnerfilé
  • Jooje
    170:-
    Saffransmarinerad kycklinglårfilé
  • Bakhtiari
    195:-
    Lamminnerfilé och saffransmarinerad kycklingbröstfilé
  • Vegetarisk grillmix
    170:-
    Paprika,zucchini, Portabellosvamp, halloumi, rödlök och sparris

    Kan även fås vegansk

  • Mahi ghezelala ba kokosabzi
    175:-
    Ugnsbakad forell fylld med örter, vitlök, valnötter och granatäpple samt örtkotlett, serveras med örtris
  • Sia Sefid - 2 spett
    230:-
    Saffransmarinerad kycklinglårfilé och saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Soltani - 2 spett
    230:-
    Bankad lamminnerfilé och saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm
  • Chenje
    210:-
    Marinerad lamminnerfilé
  • Shishlik
    240:-
    Marinerade lammracks
  • Saaghis kabab
    240:-
    Lamminnerfilé med paprika och rödlök
  • Kabab Tabrizi
    220:-
    Lamminnerfilé överbakad med blandad nöt och lammfärs, färska örter och paprika
  • Grillmix för 2
    450:-
    Saaghis urval av grillrätter, serveras med Salad Shirazi, Mast Mosir, Mast Khiar, Zeytoon Parvardeh samt två valfria rissorter

Till alla grillrätter ingår valfritt ris, Salad Shirazi, yoghurt, Saaghis lerugnsbakad nantanori och grillad tomat

  • Polo Zaferani
    Saffransris
  • Zereshkpolo
    Ris med saffran och berberis
  • Shirinpolo
    Ris med saffran, pistage, mandel, russin och apelsinskal
  • Sabzipolo
    Ris med färska örter
  • Baghalipolo
    Ris med färska örter och bondbönor
  • Nan
    Nybakat bröd

Grytor

  • Fesenjan
    170:-
    Kycklinglårfile i en sås av malda valnötter och granatäppelsirap, serveras med saffransris och Salad Shirazi

    Kan även fås vegansk

  • Ghorme sabzi
    150:-
    Långkok på färska örter, högrev och kidneyböner med smak av torkad lime, serveras med saffransris, Salad Shirizi och Mast Khiar
  • Gheime bademjan
    150:-
    Långkok på lamminnanlår med gula linser, doft av kanel och smak av torkad lime, som toppas med

    stekt aubergine och potatischips, serveras med saffransris, Salad Shirazi och Mast Khiar

  • Vegetarisk gryta
    145:-
    Mustiggryta gjord på gula linser, aubergine, zucchini, plommon, aprikoser och potatischips,

    serveras med saffransris, Salad Shirazi och Mast Khiar

    Kan även fås vegansk

  • Baghalipolo ba gardan
    180:-
    Långkok på lammnacke och tomat med doft av kanel, serveras med örtris med bondbönor, Salad Shirazi och Mast Khiar

Efterrätter

  • Bastani Sonati
    45:-
    Traditionell persisk saffransglass med pistage och bitar av frusen grädde
  • Falodeh Shirazi
    50:-
    Frusna nudlar på risstärkelse med lime, sockerlag och rosenvatten
  • Falodeh Bastani
    60:-
    Mix av Bastani Sonati och Falodeh Shirazi
  • Baghlava
    30:-
    Filodeg med nötfyllning som toppas med sockerlag
  • Crème Caramel
    55:-
    Karamelliserad vaniljpudding
  • Saaghis chokladbitar
    30:-
    Fråga din Saaghi om kvällens utbud

Dryck

För fullständig dryckeslista ladda ner vår fullständiga dryckesmeny

Rött

  • Saaghis
    Glas 80:- | Flaska 320:-
  • Muratie Shiraz - 2012
    Stellenbosch, Sydafrika
    Medelfylligt, generös. Ett härligt vin som funkar till det mesta

    Glas 105:- | Flaska 420:-

  • Puerta Vieja Crianza - 2013
    Rioja, Spanien

    Medelfylligt med fatkaraktär och smak av körsbär, röda vinbär och vanilj. En balanserad syra,

    medelsträva tanniner med en lång fruktig och kryddig avslutning.

    Glas 115:- | Flaska 480:-

  • Del Pedregal Tannat - 2013
    Montevideo, Uruguay

    Medelfylligt med balanserad syra och tydlig fatkaraktär. Smaken är generös, bärig och kryddig med lite jordighet, medelsträva tanniner och lång kryddig eftersmak.

    Glas 120:- | Flaska 480:-

  • Mas de Libian Khayyâm, 2015
    Rhône,Frankrike

    Fruktig och nyanserad smak med elegant struktur och inslag av hallon, blåbär, choklad, lakrits, örter och fat. Vinet har en lång och nyanserad avslutning.

    Flaska 520:-

  • KooLooLoo Old Wine Zinfandel – 2008 EKO
    The Sutter Buttes, USA

    Ett fylligt och smakrikt vin med lång eftersmak och lena tanniner. Upplev det här vinet till våra grytor och köttspett.

    Flaska 560:-

  • Rumi - 2010
    Napa Valley, California, USA Persisk producent i USA, som vet hur man gör en Bordeaux Blend.

    Ett fylligt vin med fin frukt, svarta vinbär, plommon blandat med kryddiga toner av peppar. .

    Tydlig fatkaraktär med vanilj och ceder, väldigt bra struktur. Medelsträva tanniner, balanserad syra

    och en härlig lång komplex avslutning.

    Flaska 690:-

  • Sartori Amarone, 2012
    Venetien Valpolicella Amarone, Italien

    Mörkröd, doft av marmelad, te och blommor. Fylligt vin med inslag av mogen frukt och katrinplommon. Lång eftersmak.

    Flaska 780:-

Vitt

  • Saaghis
    Glas 80:- | Flaska 320:-
  • Muratie Chardonnay – 2013
    Stellenbosch, Sydafrika

    Fylligt vin med mycket frukt, citrus, papaya, ananas och passion. Fatkaraktär med smörkola och rostade mandlar. Balanserad syra och en härlig lång fruktig och nötig avslutning. Underbar till grillad kyckling.

    Glas 105:- | Flaska 420:-

  • Mold Riesling – 2015 EKO
    Kamptal, Österrike
    En fantastisk biodynamisk riesling. Friskt, torrt och gott

    Glas 105:- | Flaska 420:-

  • Viore D.O. Rueda, Verdejo 2014
    Rioja, Spanien

    Torrt och smakrikt vin med smak av citrusfrukter och mineraler. Vinet har en balanserad syra samt en underbar fruktig och kryddig avslutning.

    Flaska 440:-

  • Stocco DOC, Pinot Grigio 2015
    Friuli Grave, Italien

    Torrt vin med fräscha päron och äpplen. Medellång och kryddig, fräsch fruktsmak med en mineralig avslutning. Utmärkt till fisk eller kyckling.

    Flaska 480:-

  • Langhe Bianco DOC, Arneis 2015
    Langhe, Italien

    Halmgul/gyllengul, doft av frukt och nötter, en fyllig karaktär och struktur med inslag av päron och äpplen. Fyllig med lång eftersmak. Ett perfekt val till allt även grillat kött.

    Flaska 520:-

Rosé

  • Saaghis
    Glas 80:- | Flaska 320:-
  • Mold, Zweigelt 2015
    Langenlois Kamtal,Österrike

    Ett torrt men komplext vin med inslag av röda bär och mineraler. Fruktig och bärig med röda vinbär, hallon och en härlig balanserad mineralitet. Hög syra och en lång och härlig avslutning.

    Glas 105:- | Flaska 420:-

Dessertvin

  • Moscatel do Douro, Alonso
    Douro, Portugal

    Per cl 20:-

Var snäll, informera oss om allergier eller intolerans.
© 2017 Saaghi Grill | Råsundavägen 113 | 08-82 90 00 | - Created by Restaurangfoto.se