Våra rekommendationer av fasta menyer
3-rätters vegetarisk meny
Meny 1
Kashke Bademjan
Krämig auberginröra med stekt lök, mynta och vassle serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori
Eller
Mirza Ghasemi
Auberginröra med vitlök, tomat och stekt ägg serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori
Vegetarisk Grillmix
Marinerade paprika, zucchini, portobellosvamp, rödlök och tomat på spett samt halloumi och sparris
Baghlava
Filodegskaka med nötter
Pris 360:-
Meny 2
Kashke Bademjan
Krämig auberginröra med stekt lök, mynta och vassle serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori
Eller
Mirza Ghasemi
Auberginröra med vitlök, tomat och stekt ägg serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori
Siah Sefid – 2 spett
Koobideh Zaferani och Jooje
Baghlava
Filodegskaka med nötter
Pris 395:-
Meny 3 för 2 personer
Kashke Bademjan
Krämig auberginröra med stekt lök, mynta och vassle serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori
Eller
Mirza Ghasemi
Auberginröra med vitlök, tomat och stekt ägg serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori
Sallad Olvie
Salladsröra gjord med kyckling, potatis, gröna ärter, kokt riven ägg, majonnäs och saltgurka serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori
Grillmix för 2 – 3 spett
1 spett Koobideh Zaferani, Jooje och Tabrizi serveras med Mast mosir, Mast khiar, sallad Shirazi, Zeytoon parvardeh samt 2 valfria rissorter
Baghlava + Bastani Sonati
Filodegskaka med nötter
Traditionell persisk saffransglass med pistage och bitar av grädde
Pris 455:-/pp
Meny 4 – Avsmakningsmeny för minst 4 personer
4 Små Förrätter
Sallad Olvie, zeytoon parvarde, kashke bademjan och nan panir sabzi serveras med Saaghis kolgrillsbakade nan-tanoori
Gheime Bademjan
Långkok på lamminnanlår med doft av kanel, gula linser, aubergine, potatischips och torkad lime serveras med saffransris, sallad Shirazi och Mast Khiar
Ghormesabzi
Långkok på färska örter, högrev och kidneybönor med smak av torkad lime serveras med saffransris, sallad Shirazi och Mast Khiar
Fesenjan
Kycklinglårfilé i en sås av malda valnötter och granatäppelsirap serveras med saffransris och Mast Mosir
Koobideh Zaferani – 2 spett
Saffranskryddad blandfärs på nöt- och lamm
Jooje
Saffransmarinerad kycklinglårfilé
Vegetarisk Grillmix
Halloumi, paprika, zucchini, portobellosvamp, rödlök, tomat och sparris
Chenje
Marinerad lamminnerfilé
Valfri efterrätt